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這家是每次經過都大排長龍的餐廳,後來發現是輕井澤集團的品牌之一,旗下還有輕井澤鍋物、茶六燒肉堂、拾七石頭火鍋、太初麵食等品牌!

店家資訊:

地址:408臺中市南屯區溝墘里公益路二段248號

營業時間:星期一到星期日,11:00–02:00

google地圖連結:https://maps.app.goo.gl/RQWQbaQZb1d759Kg7

以下菜色依據推薦出餐順序排列

湯底

忘記拍了,點了最簡單的昆布湯底,還有人氣的剝皮辣椒湯底,剝皮辣椒的味道沒有很重

菜盤

很多蔬菜,下面還有高麗菜,比較讓人苦惱的是絲瓜超大一塊,後來是用湯匙再切成小塊一點下去煮

肉盤:冷藏豬腹肉

冷藏肉應該是這家店的特色之一,大多數火鍋店都是用冷凍肉,吃起來覺得有比較Q彈,但老實說差異沒有很大

肉盤:冷藏嫩肩豬肉

肉質有比較嫩,肥肉也比較少。

海鮮盤(加購198)

個人覺得用加購價獲得這盤海鮮真的蠻超值的,有至少10顆蛤蜊、4隻蝦、4片魚肉,而且都很新鮮,好吃!

總結來說食材都算很新鮮而且給的很大方,但湯頭比較沒有特色,所以雖然吃得超飽的,但是沒有什麼記憶點。或許是我們受限於有小朋友要吃只能點一鍋是昆布鍋,如果再點它的其他人氣鍋底,或許又會有不一樣的想法吧。

歡迎加入肥肥家日常IG,追蹤日常美食

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